人気ブログランキング | 話題のタグを見る

店じまい・店びらき ~閉店のヘキレキ~

misebiraki.exblog.jp
ブログトップ
2005年 07月 29日

閉店という手を打ったうどん屋 

7月をもって閉める、御徒町にある讃岐うどん屋。
閉店という手を打ったうどん屋 _e0030939_17225276.jpg

讃岐うどんブーム。
生き残った店もあれば淘汰されていく店もある。
それはひとえに、食べる人がその舌で選り分けたからだ。
ブームは淘汰を経て、1つの文化となる。

この店も、閉店という手を打ったが、今度は同じ場所でラーメン屋を開くのだという。
今度こそは、コシと粘りを持って花開かせて欲しい。


by misejimai | 2005-07-29 16:49 | うどん屋


<< 残影      初蝶も止まるの躊躇う雪だるま  >>